Mashgiach Kashrus Course

You Have it in You- B"H You Can Be
an Excellent Mashgiach Kashrus!

About the Course

Mashgiach Kashrus Course

During the past few decades the world has grown into one large global community, with everything easily accessible from one place on the globe to another. This has significantly expanded the Kosher food options and the demand for skilled Mashgichei Kashrus is ever growing.

 

‘Daas Center’, the world’s oldest Torah-profession training center founded over a decade ago, was the first to supply specialized training in Torah-professions with a wide-ranging variety of courses. Ever since its establishment ‘Daas Center’ has been at the top of the Kashrus field and trains exceptional Mashgichim with the world’s most comprehensive training course, going into the smallest detail and run under full Rabbinic supervision.

The objective of the course is to give the course’s participants comprehensive Halachic knowledge in the field of food production in all of its stages, with emphasis made on exposure to technological innovations integrated in food production procedure, as well as individually analyzing widespread Kashrus issues as well as the addition of chemical ingredients in food production, Truma and Maaser, Melicha (salting the meat) and more. 

 

Course Objectives

The Training Program

The training program conforms to the training program of the Chief Rabbinate of Israel.

Some of the Subjects Taught in the Course:

  • Food production procedure
  • Acquaintance with food production materials, food fillers, extenders and condiments, artificial flavoring, flavor enhancers, emulsifiers and more.
  • The necessary characteristics of a Mashgiach Kashrus.
  • Hilchos Trumos and Maasros
  • Hilchos Melicha
  • Hilchos Pas Akum
  • Review and final exams in preparation for external examination of the Chief Rabbinate of Israel
  • On-site tours guided by the Rav
  • And more…

 

  • Personal interview by specialized Rav
  • Passing test grade: 75% on written and performance test
  • Participation requirement of 85% attendance of the course as a whole.
  • At the end of the course the students will be required to submit a term paper on the subject of Hashgacha and food production processes.
  • Passing test grade for certification of the Chief Rabbinate of Israel: 65%
  •  

Course Requirements

Diploma

  • Certification Diploma from Daas Center
  • Official government certification of the Chief Rabbinate of Israel

Guaranteed Success!

The program is run in small-group-only training classes, thus ensuring that the students establish personal ongoing connections with the Rabbonim conducting the course and guaranteeing that each and every student will achieve maximum success.

 

At the course’s conclusion, every student with the necessary test grade average will receive a certification diploma from the Chief Rabbinate of Israel as well as from ‘Daas Center’.

The ‘Daas Center’ diploma “brands” its graduates entering the Kashrus industry as outstanding, ‘one notch higher’ Mashgichei Kashrus, who have successfully passed the most professional and comprehensive training course in the Jewish world today; and who will Beezras Hashem be able to effectively rise to any challenge posed by such a complex and responsibility-necessitating job.

More information on the course

קורס משגיחי כשרות

משגיח כשרות הוא האיש שעל כתפיו מוטלת האחריות לוודא כי ההתנהלות בתוך מטבח או מפעל מזון המשרת את הציבור, עונה על כלל הלכות הכשרות וכי אדם שומר כשרות יכול ליהנות מתוצרתם תוך בטחון מלא בכשרותה של התוצרת. במסגרת קורס משגיחי כשרות של מרכז דעת, המרכז הוותיק והמוביל בישראל להכשרה במקצועות התורניים, רוכשים משתתפי הקורס את כל הידע ההלכתי והמיומנויות הנדרשות לפיקוח כשרות לטובת הציבור.

הלכות כשרות

בישראל קיים רוב עצום של אזרחים המקפידים על כשרות המזון, מעבר להיקף אוכלוסיית החרדים, הדתיים והמסורתיים, ומשכך חוקקה מדינת ישראל חוקי כשרות המחייבים כל מסעדה, בית קפה, מטבח ציבורי, מפעל מזון או מפעל משקאות להתנהל על פי הלכות הכשרות, בכפוף לפיקוח משגיח כשרות, על מנת ליהנות מתעודת כשרות – זאת על מנת להעניק לצרכן היהודי בישראל כי המזון אותו הוא מכניס לפיו, עומד בכל הלכות הכשרות. הלכות כשרות אלה מכסות את כל התווך שבין הגידול החקלאי של תוצרת מזון ועד הגשת תוצר המזון הסופי לצרכן שומר הכשרות – אופן הגידול החקלאי, אופן הטיפול בתוצרת החקלאית, תנאי המקום בו מעובדים חומרי הגלם, תהליכי עיבוד המזון, המקום והזמן בהם מעובד המזון ומוגש לצרכן ועוד.

הקניית מיומנויות והלך רוח

במסגרת קורס משגיחי כשרות של מרכז דעת, לומדים משתתפי הקורס על כל ההלכות שאותן יהיה עליהם לאכוף במסגרת תפקידם כמשגיחי כשרות, לרבות כל הטכניקות והמתודולוגיות לניהול עבודת הפיקוח וניהול הקשר עם גופים רבניים אחראיים כדוגמת הרבנות הראשית, בד”ץ וגופי כשרות נוספים. בכלל זה, לומדים משתתפי הקורס על ענפי הכשרות, הגדרת תפקיד משגיח הכשרות, אחריות ותפיסה מקצועית ודתית של השגחת כשרות, לצד הלכות הכשרות עצמן, ובכלל זה דיני בשר וחלב, הכשרת בשר ודגים, זיהוי טריפה, חרקים במזון, הגעלת כלים, ליבון כלים, טבילת כלים, תרומות ומעשרות, הפרשת חלה, ערלה, איסור חדש, תערובות, עכו”ם, פסח, שבת ומועד ועוד. כמו כן, לומדים משתתפי הקורס על טכנולוגיות מזון בשימוש, פרוצדורת הכשרות וסימון כשרות, אתיקה מקצועית והתנהלות אישית מקצועית בתהליכי הפיקוח.

ההכשרה המקיפה והמקצועית ביותר בעולם הכשרות

קורס משגיחי כשרות של מרכז דעת נבנה על בסיס תהליכי חשיבה ארוכים, במטרה לבנות מסגרת מקצועית בה יוכלו בוגרי הקורס לקבל כלים פרקטיים שימושיים שיסייעו להם במילוי תפקידם ואחריותם כלפי הציבור. בכלל זה, לומדים משתתפי הקורס על טכנולוגיות מזון חדשות, בעיות ואתגרים טיפוסיים סביב כשרות המזון, שימוש ברכיבים כימיים בתעשייה ועוד.

לקורס יתקבלו מועמדים שיעברו ראיון אישי עם רב בכיר. קבלת הסמכה מותנית בעמידה בתנאי המעבר של מבחן הסיום וברף המינימום לנוכחות בקורס, הגשת עבודת גמר וקבלת ציון עובר במבחן הסופי שייערך מטעם הרבנות הראשית לישראל. בוגרי הקורס יקבלו תעודת הסמכה כמשגיחי כשרות מטעם מרכז דעת ומטעם הרבנות הראשית לישראל.

צרו קשר עוד היום ושריינו את מקומכם כמשגיחי כשרות מקצועיים ומוסמכים במערך הכשרות הישראלי, לטובת הציבור ולמען העם היהודי בציון.